Prodotti De.Co. Val Tidone: eccellenze gastronomiche

La Val Tidone è una terra ricca e fertile in cui nascono e crescono materie prime che vengono impiegate per creare e cucinare prelibatezze per il palato e per tutti i sensi. Come tutta la provincia di Piacenza, anche in Val Tidone vengono prodotti salumi D.O.P. (coppa, salame e pancetta) e vini D.O.C. (gutturnio, ortrugo, malvasia solo per citarne alcuni).

La valle piacentina annovera inoltre tra le sue eccellenze gastronomiche cinque prodotti di denominazione comunale, ovvero certificati come nati e creati all’interno di comuni valtidonesi. I prodotti De.Co. Val Tidone sono la Chisöla di Borgonovo Val Tidone, la Treccia di Trevozzo Val Tidone, il Batarò di Sala Mandelli, il Tartufo di Pecorara e la Patata di Busseto.

Chisöla di Borgonovo Val Tidone
La Chisöla, prodotto De.Co. di Borgonovo Val Tidone